Coles de Bruselas braceadas

 
Receta de Rafi
 
  • 800 gramos de coles de Bruselas
  • 50 gramos de almendras tostadas
  • 150 gramos de tacos de jamón. 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 3/4 litro de caldo de carne
  • aceite y sal.
 
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  1. Pon en una cazuela con aceite 1 cebolla a pochar.  
  2. Luego añade el tomate pelado y cortado en tacos.  
  3. Sazona, Póchalo todo y a continuación añade los tacos de jamón y después las coles limpias y el caldo de carne, dejando que cueza tapado a fuego lento hasta que las coles estén tiernas de 25 a 30 minutos pruébalo de sal y por último añade las almendras troceadas poco antes de servir.
 
 
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