Almejas a la marinera con merluza

 
Receta de Rafi
 
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 kilo de merluza
  • perejil
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 cebolla
  • aceite y sal.
 
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  1. En una cazuela ponemos el aceite a calentar, añadimos los ajos picaditos y la 1/2 cebolla.  
  2. Cuando empiece a dorarse, añadimos la cucharada de harina y les damos unas vueltas.  
  3. Echamos las almejas muy bien lavadas, y la merluza en crudo a trocitos con 1 cucharada de perejil picado.  
  4. Se mueve todo bien y se vierte encima el vino blanco, un poco de agua y sal.  
  5. Deja cocer 10 minutos.
 
 
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