Crema de bacalao al huevo

 
Receta de Enrique
 
  • 1 kilo de patatas
  • 1/2 kilo de bacalao
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 2 yemas de huevo
  • sal y pimienta
 
  • Currently 3.00/5

Valorac.: 3.0/5 (1 voto).

Conéctate con tu cuenta y valora esta receta
 
"La crema de bacalao, con su sabroso sabor, es muy apetitosa tanto fría como caliente, y será una entrada feliz para la cena y también para la comida, porque es bastante alimenticia."
 
  1. Las patatas se cuecen con la piel hasta que estén tiernas, se pelan y se pasan por pasapurés y se mezclan con el aceite, lasa y pimienta.  
  2. El bacalao, cortado en trozos regulares, se cuece durante 5 minutos, se escurren y se limpia de pieles y espinas.  
  3. Se pasa por la batidora o el procesador de alimentos junto con el ajo y las 2 yemas.  
  4. Mezclamos con el puré de patatas, rectificamos la sal y servimos.  
  5. Puede acompañarse con pan frito.
 
 
Comparte esta receta
Dirección de esta receta:
 
  • Subir foto
  • Añadir a favoritas
  • Volver