Discos de queso y huevo

1. El pan de molde les damos forma de disco con la ayuda de un vaso invertido.  
2. En cada una de ellos untamos 1 quesito.  
3. Pasamos por el pasapurés los huevos duros junto con el perejil.  
4. Distribuimos en los discos este picadillo.  
5. Sazonamos con sal, pimienta y unas gotas de vinagre.  
6. Servimos enseguida.