- Desalar el bacalao teniéndolo 24 horas en agua y removiéndolo 3 veces.
- Una vez que esté listo el bacalao para cocinar, cuece los garbanzos durante 1 hora y 1/2.
- Luego añade las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmigado.
- Dejar cocer 20 minutos más.
- Controla de sal.
- Antes de servir, ponerle un chorrito de aceite de oliva.
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