Aperitivo de tomate

 
Receta de Antonio
 
  • 4 tomates
  • 1 miga de pan
  • aceite
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de almendras
  • sal.
 
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"Coloca una hoja de albahaca fresca sobre cada tomate, dará frescura y color a la presentación."
 
  1. Se lavan bien los tomates, se cortan en rodajas en sentido vertical después de eliminar el pedúnculo.  
  2. En el mortero se majan las almendras, junto con la sal, el diente de ajo, la miga de pan y el aceite.  
  3. Esta masita sirve para aliñar las rodajas de tomate, que habremos colocado en una fuente.
 
 
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