Hamburguesas con queso y champiñones

 
Receta de Amaro
 
  • 700 gramos de carne picada
  • 3 cucharadas de salsa kétchup
  • 1 cebolla picada
  • 1 ramito de perejil
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 6 bollos redondos
  • 6 lonchas de queso de nata cortada en tiras
  • ½ kilo de champiñones en lonchas
  • 1 limón
  • mantequilla.
 
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"Para reforzar el sabor puede poner también un poquito de ajo picado. La peculiaridad de esta receta reside en el acompañamiento. Los champiñones crudos son deliciosos, pero es necesario vigila que sea muy estricta. El limón evita que se ennegrezcan y los mantiene jugosos."
 
  1. Mezcla la carne picada con la salsa kétchup, la cebolla, el perejil y el orégano.  
  2. Abre los bollos por la mitad, úntalos con mantequilla, coloca la carne en el interior de cada uno y cubre con las tiras de queso.  
  3. Introdúcelos en el horno, en una fuente engrasada, durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.  
  4. Sirve con una ensalada ce champiñones frescos, crudos, sazonados con zumo de limón y una pizca de sal.
 
 
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