Huevos al plato con jamón

 
Receta de Amaro
 
  • 6 huevos
  • 3 lonchas de jamón de York
  • 50 gramos de mantequilla y sal.
 
  • Currently 3.00/5

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"Queda muy sabroso acompañado de salchichas blancas hervidas en un poco de agua y vino blanco, a parte iguales."
 
  1. Engrasa cazuelitas individuales con mantequilla.  
  2. Colocar en el fondo ½ loncha de jamón, cascar el huevo encima, espolvorear de sal y poner encima un trozo de mantequilla.  
  3. Meter al horno o poner sobre el fuego para que cuaje la clara, teniendo cuidado de que la yema no quede dura.  
  4. Sacar y servir.
 
 
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