Arroz al cava

 
Receta de Antonio
 
  • 4 tacita de arroz (puedes usar liofilizado)
  • aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 litro de cava
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 1 vaso de nata líquida
  • 100 gramos de queso rallado y sal.
 
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  1. Pocha la cebolla con un poco de aceite, añade el arroz y rehoga.  
  2. Moja con el cava y deja que se absorba totalmente.  
  3. Después, añade el caldo caliente poco a poco.  
  4. Deja cocer unos 25 minutos, rectifica de sal 2 minutos antes de terminar la cocción, añade el queso y la nata.  
  5. Si el arroz no es liofilizado.  
  6. Debemos comer este plato inmediatamente (no puede esperar).
 
 
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