Macarrones con champiñones

 
Receta de Alvaro
 
  • 350 gramos de macarrones
  • queso rallado
  • 100 gramos de champiñones
  • 4 cucharadas de nata
  • ¼ kilo de tomates
  • 100 gramos de bacón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta.
 
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  1. Rehogamos los champiñones bien lavados y cortados en láminas en una sartén con un chorrito de aceite.  
  2. Al mismo tiempo, cocemos los macarrones en agua con sal.  
  3. Cortamos el beicon en tiras y los freímos en aceite.  
  4. En el mismo aceite rehogamos la cebolla picada y añadimos los tomates pelados y cortados en cuadritos.  
  5. Se deja unos 5 minutos y añadimos el beicon, los champiñones escurridos.  
  6. Se salpimienta.  
  7. En una cazuela echamos los macarrones, la nata y el refrito.  
  8. Se calienta todo y se sirve.
 
 
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