Pollo con mayonesa

1. Ponemos los muslos de pollo en una fuente de horno engrasada y lo dejamos hacer a horno fuerte hasta que estén dorados y hechos por dentro.  
2. En una fuente de servir, colocamos las hojas de lechuga tapizándola y las aliñamos con aceite, vinagre y sal.  
3. Pelamos los huevos y los abrimos por la mitad a lo largo, los colocamos en un lado de la fuente y los adornamos con un poco de mayonesa.  
4. Cuando el pollo esté en su punto lo colocamos en el otro lado de la fuente, adornando cada muslo con una porción de mayonesa y una tira de pimiento.  
5. Se sirve enseguida.