- Hervir las almendras crudas en un poco de agua.
- Darle sólo un ligero hervor y quitarle la piel.
- Poner la miga de pan a remojo en agua frÃa.
- Pelar los ajos y cortarlos por la mitad.
- En un recipiente colocar la miga de pan, las almendras peladas, los ajos, el vinagre, aceite, agua y una pizca de sal.
- Se tritura todo hasta que quede como un puré fino.
- Introdúcelo en el frigorÃfico y servir.
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