Rape a la gallega

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas.  
2. Las ponemos en la cazuela con el laurel, cubiertas de agua y cocer 10 minutos.  
3. Incorporamos el rape y la cebolla (100 gramos) cortada en aros y cocer a fuego suave durante 7 minutos.  
4. 
   Hacer una salsa: Fileteamos el ajo y lo doramos en una sartén con una cucharada de aceite.  
5. Añadimos la cebolla restante picada.  
6. Retirar del fuego y añadir el tomate y el pimentón.  
7. Por último colocamos el rape sobre una base de patatas y cebolla y cubrimos todo con salsa.