- FrÃa las salchichas en un poco de aceite de oliva (si lo prefiere, puede cocerlas en abundante agua con sal hirviendo y un vaso de vino blanco).
- Haga un puré cociendo 4 patatas sin piel y troceadas en agua hirviendo con sal, después, escurra las patatas, tritúrelas y añada un poco de leche y 1 nuez de mantequilla hasta formar una masa untuosa.
- Por último, espolvoréelo con pimienta negra.
- Coloque las salchichas en una fuente o bandeja resistente al horno, ponga encima los plátanos cortados en rodajas y cubra con el puré de patata.
- Espolvoree con queso rallado a su gusto, gratÃnelo durante 3 minutos y sirva.
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