Bacalao con manzanas

 
Receta de Rafi
 
  • 8 trozos de bacalao desalado
  • 1/2 kilo de manzanas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 vaso de vino seco
  • 1 cebolla pequeña y sal.
 
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  1. Colocar el bacalao en una cazuela d barro.  
  2. Añadir las manzanas peladas y partidas en trozos, la cebolla rallada, el vino, la mantequilla y un chorrito de agua.  
  3. Dejarlo cocer a fuego suave unos 45 minutos.  
  4. Rectificar si fuera necesario.
 
 
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