Tarta de lubina, salmón y caviar

1. Picar la lubina y el salmón, agregar el caviar.  
2. Aparte en un recipiente echar las yemas, aceite, mostaza y batir un poco.  
3. Añadir el perejil, anchoas picadas, cebolla, pepinillo, huevo duro (las cantidades que se quieran) y unas gotas de Perrins y tabasco.  
4. Mezclarlo bien y juntarlo con el pescado.