Ternera al limón

 
Receta de Amaro
 
  • 6 filetes de ternera
  • 5 cucharadas de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 limones
  • perejil
  • sal y pimienta.
 
  • Currently 3.00/5

Valorac.: 3.0/5 (1 voto).

Conéctate con tu cuenta y valora esta receta
 
"Conviene que la fuente de servicio haya sido calentada previamente. Es un detalle mínimo, que beneficia el plato. Puede introducirla en el horno unos minutos si se trata de material resistente. Si calientas con agua hirviendo no olvides secarlas cuidadosamente."
 
  1. Limpia y corta cuidadosamente los filetes y condiméntalos con sal y pimienta.  
  2. Vierte la harina en un plato y reboza uno a uno los filetes de ternera, Sacudiéndola después para que se desprendan del exceso de harina.  
  3. Calienta la mantequilla en una sartén y dora los filetes por ambos lados hasta que resulten bien hechos.  
  4. Tritura un ramito de perejil y exprime el zumo de limón.  
  5. Coloca los filetes de ternera sobre una fuente de servicio, espolvorea el perejil por encima y riégalo con el zumo de limón.  
  6. Decora con rodajas y 1/2 rodajas de limón previamente pelado.
 
 
Comparte esta receta
Dirección de esta receta:
 
  • Subir foto
  • Añadir a favoritas
  • Volver