Truchas a la naranja

 
Receta de Pili
 
  • 4 truchas
  • 100 gramos de almendras fileteadas
  • 2 naranjas en zumo
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de pan rallado
  • aceite
  • sal y pimienta
 
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  1. Rehogamos el fondo de la placa de horno con un chorro de aceite.  
  2. Colocamos las truchas una vez limpias y salpimentadas sobre la placa.  
  3. Picamos muy finos 2 dientes de ajo y los esparcimos por encima de las truchas.  
  4. A continuación, espolvorearlas con pan rallado y almendras picadas.  
  5. Las rociamos con el zumo de naranja y por último las regamos con un chorrito de aceite.  
  6. Metemos la placa al horno caliente a 170 º de 15 a 20 minutos.  
  7. Sacamos y servimos rociando las truchas con su propio jugo, que ha soltado en la placa.  
  8. Como adorno queda perfecta una naranja cortada en dientes de sierra.
 
 
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