Zanahorias en ensalada

 
Receta de Rafa
 
  • ½ kilo de zanahorias
  • 2 pepinos
  • aceite
  • vinagre y sal.
 
  • Currently 2.00/5

Valorac.: 2.0/5 (3 votos).

Conéctate con tu cuenta y valora esta receta
 
"Esta es una ensalada ligera y fresca. Puedes también presentarla como guarnición de un plato algo fuerte más consistente que lo habitual. "
 
  1. Raspa o pela las zanahorias, lávalas bajo un chorro de agua fría, sécalas o dejas escurrir en un plato.  
  2. Si tienes rallador de verdura utilízalo, rallando una a una todas las zanahorias en tiras finas, y disponerlas en una fuente de servir.  
  3. Cuando estén todas ralladas, forma un círculo con ellas alrededor de la fuente.  
  4. Pela los pepinos, pástelos en rodajas y déjalos en un cuenco con un poco de agua y sal para que suelten el jugo amargo.  
  5. Lávalos, escúrrelos y colócalos en el centro de la fuente rodeados por las zanahorias.  
  6. Sazona el conjunto con sal y aliña las verduras con aceite y vinagre.  
  7. Sirve enseguida.
 
 
Comparte esta receta
Dirección de esta receta:
 
  • Subir foto
  • Añadir a favoritas
  • Volver