"Si quieres que quede más ligera, puedes sustituir la crema de leche por un yogur griego, el sabor será el mismo pero tendrá menos calorÃas. Puedes acompañar la crema con unos palitos integrales o de soja."
Pela los aguacates y añade la leche, el apio, la nata y el diente de ajo y mezcla bien con la batidora o el procesador de alimentos (unos 3 minutos en turbo).
Añádele un poco de zumo de limón a la mezcla para que quede un poco más diluida, .
Corta el aguacate sobrante en daditos, que puede usar para completar y decorar la crema una vez emplatada.
Finalmente, coloca encima unas hojitas de apio a modo de adorno.