Pastel asado de pollo

 
Receta de José Andrés
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  • 1 kg de pechuga de pollo picada (sin piel)
  • 100 gr de jamón de lata
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata 30 %
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 sobre de salsa de carne con ciruela
  • 2 cucharas de aceite de oliva suave
  • sal
  • pimienta
  • hierbas variadas
 
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"Si lo dejamos para el día siguiente, podemos cortarlo en lonchas para preparar unos excelentes bocadillos."
 
  • La carne picada mezclamos con huevos y nata. Añadimos hierbas, sal, pimienta y hierbas variadas. Se puede comprar un bote de hierbas variadas tipo Vegeta.
  • Cortamos el jamón de lata en tiras, escurrimos los guisantes y añadimos a la carne.
  • Dividimos la masa en dos partes iguales y formamos con cada parte un rollo. Los ponemos en un cuenco apto para horno untado previamente con aceite y lo metemos al horno precalentado a 200ºC.
  • Horneamos durante aprox. 45 min.
  • Servimos caliente con salsa de carne y ciruela.
 
 
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