Potaje de garbanzos con bacalao

1. Ponemos los garbanzos a remojar la noche anterior.  
2. Los cocemos con la cebolla cortada en dos y la hoja de laurel.  
3. Cuando le falte poco cocción incorporamos el bacalao, desalado y desmigado, las espinacas y un chorrito de aceite.  
4. En otro poquito de aceite freímos los ajos picados, añadimos el pimentón y las rebanadas de pan mojada en un mortero con un poco de caldo de los garbanzos.  
5. Sacamos la cebolla y el laurel y agregamos el sofrito, cocemos unos minutos más y adornamos con los huevos duros cocidos picados cuando vayamos a servir.