- Hervir los nidos de pasta en agua y sal los minutos que indique el paquete.
- Sacar con cuidado para que no se desmonte del todo con la ayuda de una espumadera.
- Aunque son muy fáciles de reconstruir.
- A continuación, se colocan en una fuente que puede ir al horno y se espolvorean con el queso rallado y la mantequilla.
- Encima, Se coloca una loncha de beicon partidos en dos, haciendo 1 cruz cuyo centro está en el centro del nido.
- Gratinar 5 minutos o hasta que el queso esté fundido.
- Mientras, hacer los huevos poche, ya sean en un cazo con agua, sal y un chorrito de vinagre, o en la cazuela al baño MarÃa especiales para huevos poche.
- Una vez a punto de 2 a 3 minutos espolvorearlos con el curry y colocarlos en el centro del beicon.
- Decorar con las hojas de lechuga o en la fuente de horno, bien calientes
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