- Descongela la pasta a temperatura ambiente hasta que empiece a estar blanda.
- Pon agua en una cazuela a que hierba.
- Sumerge unos instantes las salchichas en agua hirviendo para escaldarlas. Escúrrelas y sécalas.
- Una vez descongeladas la masa a temperatura ambiente, extiéndela sobre una mesa, previamente enharinada, con ayuda de un rodillo hasta conseguir una lámina fina.
- Corta la pasta en tiras de 8 o 10 cm. de ancho y divide cada tira en triángulos.
- Coloca un salchicha en la base del triángulo y envuélvela formando un rollo. Unta la punta de un triángulo con clara de huevo para evitar que se abra durante la cocción.
- Prepara del mismo modo siguiendo las instrucciones anteriores, el resto de los rodillos y colócalos en la placa de horno ligeramente humedecida.
- Una vez confeccionados todos los rollitos úntalos con yema de huevo por encima, ayudándote con un pincel.
- Introduce la placa en el horno para la cocción durante 20 minutos a calor medio. Se puede servir calientes o fríos.
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