Salchichas con puré al horno

 
Receta de Rafa
 
  • 1 kilo de salchichas
  • puré de patatas
  • queso rallado
  • 3 plátanos
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta negra.
 
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  1. Fría las salchichas en un poco de aceite de oliva (si lo prefiere, puede cocerlas en abundante agua con sal hirviendo y un vaso de vino blanco).  
  2. Haga un puré cociendo 4 patatas sin piel y troceadas en agua hirviendo con sal, después, escurra las patatas, tritúrelas y añada un poco de leche y 1 nuez de mantequilla hasta formar una masa untuosa.  
  3. Por último, espolvoréelo con pimienta negra.  
  4. Coloque las salchichas en una fuente o bandeja resistente al horno, ponga encima los plátanos cortados en rodajas y cubra con el puré de patata.  
  5. Espolvoree con queso rallado a su gusto, gratínelo durante 3 minutos y sirva.
 
 
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