Tomates rellenos 2

 
Receta de Vegeta
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  • 4 tomates maduros
  • aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de nata
  • 4 cucharadas de caldo
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • sal y pimienta.
 
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  1. Cortar el 'casquete ' superior a los tomates y vaciar su pulpa.  
  2. Salar el interior.  
  3. En un cuenco mezclar el queso, la sal, la pimienta y la nata.  
  4. Rellenar los tomates con esta mezcla preparada.  
  5. Colocar 1 huevo en cada uno.  
  6. Tapar los tomates con el ' casquete ' y colocarlos en una bandeja.  
  7. Regarlos con el caldo y meterlos en el horno a 180 º durante 20 minutos.  
  8. Servir caliente.
 
 
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