Ensalada de mozarela a la menta y orégano
Receta de Marta
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3 quesos tipo Mozarella
entre 20 a 30 tomates Cherry maduros
2 o 3 hojas de menta fresca
orégano
sal
entre 6 a 8 cucharadas de aceite de oliva
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"Antes de servir se aconseja tapar el plato y dejar reposar la ensalada durante unos 15 min para que el aroma de la menta penetre en el queso."
Cortar los tomatitos Chrry por la mitad y colocarlos en una ensaladera o plato grande.
Escurrir el agua de los quesos y colocarlos encima de los tomates cortados.
Echar por encima el aceite de oliva y espolvorear con orégano.
A continuación echar sal a gusto y decorar con la menta.
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