Calabacines rellenos al microondas

 
Receta de Vegeta
 
  • 4 calabacines
  • 1 cucharada de harina
  • aceite de oliva
  • salsa de tomate
  • 200 gramos de carne picada
  • 300 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de salchichas
  • perejil y sal.
 
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"Una receta rápida y sana."
 
  1. Se cortan los calabacines, se vacían y se reserva la pulpa.  
  2. Se ponen las barquitas en una fuente, se cubre con plástico, se perfora y se mete en el microondas 6 minutos al máximo.  
  3. Se pican el resto de ingredientes y se mezclan.  
  4. Se rellenan los calabacines con la preparación anterior, se espolvorea con queso y se pone sobre cada uno una bolita de mantequilla, se tapan y cocinan 5 minutos.
 
 
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