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1 kilo y 1/2 de cordero, 5 dientes de ajo, caldo, aceite, vinagre, perejil, cebolla, pimiento verde, patatas panadera, sal y pimienta.
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Receta de Amaro  Foto de Picapiedra  |
 | Ragout sencillo 600 gramos de carne para guisar, ½ kilo de zanahorias, ½ kilo de patatas, 1 bote de guisantes de ½ kilo, ¼ litro de salsa de tomate, vino blanco, 1 cebolla, ace... |  | |
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 | Pinchos de pescado con refrito 8 trozos de salmón, 8 trozos de rape, 12 trozos de pimientos verdes, vinagre de vino, o sidra y sal gorda. Refrito:, 2 dientes de ajo, 100 gramos de ... |  | |
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 | Pollo cocido 1 pollo de 1 kilo y ½, 6 zanahorias, 6 patatas pequeñas, 6 cebollas pequeñas, ½ litro de agua, 1 ramito de perejil picado rizado o liso, ½ cucharadita de piment... | | |
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 | Huevos duros con tomate de almazán 4 huevos duros, 1/2 litro de leche, 1/2 cebolla, 3 cucharadas de harina, 75 gramos de jamón serrano, 4 cucharadas de aceite de oliva, nuez moscada, harina, 1 hu... | | |
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 | Puerros al azafrán ½ kilo de puerros, ½ kilo de tomates, 2 huevos duros, 1 litro de caldo de ave, un ramito de perejil, 2 hojas de laurel, una ramita de tomillo, azafrán, aceite, ... | | |
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 | Tallarines al estilo mexicano 1/2 kilo de tallarines, 100 gramos de queso manchego fresco, 50 gramos de mantequilla, 1/2 kilo tomates pelados y troceados, 1/2 cucharadita de cebolla picada, ... | | |
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 | Risotto con cangrejo y gambas 1 litro de caldo de pescado, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña picada, 1 tronco de apio, finamente picado, 300 gramos ... | | |
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 | Puchero chino ½ kilo de carne magra de cerdo, 2 matas de apio, 1 cebolla, 3 cucharadas de salsa de soja, ½ litro de caldo de carne, 3 cucharadas de harina de maíz, 100 gramos... | | |
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 | Sopa mallorquina tradicional 100 gramos de pan moreno en rebanadas finas, 2 dientes de ajo, 300 gramos de repollo, espinacas, acelgas, coliflor, 150 gramos de trabuques, guisantes, 4 tomate... | | |
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 | Tronco de chocolate Relleno:, 1 lata de leche condensada, 1 taza de crema para batir, 90 gr de mantequilla, 1 pizca de sal, 1 taza de azúcar, 4 yemas, 1 cucharada de vainilla, 150 ... | | |
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