Crema de puerros y calabaza
3/4 kilo de puerros, 1/2 kilo de calabaza, 1 litro y 1/2 de caldo de pollo, 2 cucharadas de mantequilla, 1/4 litro de nata líquida, 1 loncha de jamón serrano para guarnición (opcional) y sal
  1. Pela los puerros y la calabaza y córtalos en trozos pequeños.  
  2. Derrite la man...
 
Receta de Enrique Foto de Especial Halloween
 

 
Salmón al limón a la parrilla
4 rodajas de salmón, 4 tomates, 1 vaso de aceite, 4 limones, laurel, romero, sal y pimienta
Ensalada de garbanzos con especias
½ kilo de garbanzos, 1 cucharada de cominos, 2 cebollas, 1 kilo de tomates, 2 puerros, 1 pellizco de Paprika, 2 zanahorias, 1 dl de aceite de oliva, sal y pimie...
Pasta con setas exprés
Para 1 persona:, 50 gramos de macarrones integral, 1 cucharada de aceite de oliva, 20 gramos de setas, 1/2 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 ajo...
Lentejas con foie - gras
300 gramos de lentejas, 250 gramos de foie - gras, 1/2 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, aceite de oliva, agua, sal y pimienta.
Risotto milanés
3 cucharadas de aceite, 3 cucharaditas de cebolla picada, ½ kilo de arroz, 1 ramo de hierbas, 1 litro de agua, majado de 2 bolsitas de azafrán, 25 gramos de man...
Pastel asado de pollo
1 kg de pechuga de pollo picada (sin piel), 100 gr de jamón de lata, 2 huevos, 200 ml de nata 30 %, 1 lata pequeña de guisantes, 1 sobre de salsa de carne con c...
Tortilla de tomate
4 tomates, 2 cebolletas, ajos, 5 huevos, 6 triángulos pequeños de pan de molde, 1/2 sobre de levadura, aceite y sal.
Lubina en salsa de guisantes
1 lubina de 1 kilo y 200 gramos aprox., 1 vaso de vino blanco, 100 gramos de mantequilla, 400 gramos de guisantes desgranados, 1 cucharada de harina, 2 vasos d...
Kebab de pollo
1/2Kg de pollo deshuesado, 6 panes pita, lechuga, 1 diente de ajo, 2 decilitros de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limón, una pizca d...
Canelones al pesto: al microondas
18 canelones, aceite de oliva, queso, requesón, piñones, ¾ litro de caldo, 1 cebolla, 120 gramos de harina, ¾ litro de leche, 3 huevos, sal y pimienta.