Pollo con mandarinas
1 pollo troceado, 2 zanahorias pequeñas, 1 vaso de zumo de naranja, 2 cebollas, 1 copita de cointreau (o licor de naranja o mandarina), 4 mandarinas, 4 cucharadas de aceite, sal y pimienta.

  1. En una cazuela calentamos el aceite y rehogamos a fuego suave los trozos de pollo, prev...
 
Receta de Rafi Foto de Marta
 

 
Tarrina de salmón con espinacas
300 gramos de salmón fresco, 125 gramos de salmón ahumado, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada sopera de zumo de limón. 3 huevos, 250 ml. de nata, tabasco o chile, ...
Pollo en escabeche
6 pechugas de pollo sin piel ni huesos, 1 vaso de vinagre de vino de la mejor calidad, 2 vasos de aceite de oliva virgen, 4 dientes de ajo, laurel, tomillo, 1 c...
Flan de coliflor
1 coliflor grande, 6 huevos, 1 vaso de leche evaporada, 6 cucharadas de salsa de tomate, aceite, sal y pimienta.
Para el acompañamiento:, 1/4 litro d...
Zumo de tomate
1 kilo de tomates, tabasco, 4 rodajas de limón, sal.
Tomates con atún y orégano
4 tomates, 1 lata de atún en aceite de 200 gramos, 2 dientes de ajo, perejil, orégano, aceite y vinagre.
Corona de arroz
400 gramos de arroz, 1 lata mediana de tomate frito, 1/2 kilo de carne picada, cebolla mediana, aceite de oliva y sal
Fideos a la marinera
¼ kilo de fideos, 300 gramos de chirlas, 2 tomates, 1 diente de ajo, 1 cebolla, azafrán, aceite de oliva y sal.
Consomé con lechuga
1 litro de caldo vegetal o ave, 1 lechuga, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cebollino, 2 cucharadas de perejil, 2 hojas de mejorana, 50 gramos de parmesano ralla...
Tostas de espinacas y huevo
4 huevos, 4 rebanadas de pan de molde, 400 gramos de espinacas, 100 gramos de queso gruyere, 1 vaso de nata líquida, aceite, sal y pimienta.
Ternera rellena con lomo de cerdo
½ kilo de ternera cortada para rellenar, 3 huevos, 100 gramos de lomo de cerdo, pan rallado, ajo, jamón, zanahoria, cebolla, 1 vasito de vino blanco, caldo, gui...