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Solomillo de vaca a la crema 1 kilo y 1/2 de solomillo de vaca cortada en trozos, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de salsa de tomate, 3 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de ... | ![]() | ||
Tarta de lubina, salmón y caviar 2 yemas de huevo, 300 gramos de lubina, 180 gramos de salmón, 60 gramos de caviar, mostaza, cebolla, pepinillo, huevo duro, sal y pimienta. | ![]() | ||
Pollo salteado a la menta 1 pollo grande, 4 cucharadas de aceite, 50 gramos de mantequilla, 2 cebollas, 1 limón, 1 cucharada de harina. 1 ramita de menta, ½ litro de caldo, laurel, tomil... | ![]() | ||
Tortilla murciana 5 huevos, 1 calabacín, 1 cebolla pequeña, 1 pimiento, 1 berenjena pequeña, 2 tomates maduros, 100 gramos de jamón serrano, 6 cucharadas de aceite y sal | ![]() | ||
Tomates rellenos 2 4 tomates maduros, aceite de oliva, 4 huevos, 4 cucharadas de nata, 4 cucharadas de caldo, 2 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta. | ![]() | ||
Pizza napolitana 2 obleas base de pizza, 4 tomates maduros o salsa de tomate, 14 anchoas en conserva y su aceite, 200 gramos de queso mozzarella, una pizca de orégano, aceitunas... | ![]() | ||
Corona de arroz 400 gramos de arroz, 1 lata mediana de tomate frito, 1/2 kilo de carne picada, cebolla mediana, aceite de oliva y sal | ![]() | ||
Potaje casero 300 gramos de judías blancas cocidas, 3 zanahorias, 3 tallos de apio, 1 taza de salsa de tomate, ½ cebolla, 2 puerros, 1 repollo pequeño, 200 gramos de tocino, ... | ![]() | ||
Sopa de tomate con queso 100 gramos de pan candeal sentado, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 diente de ajo, un buen manojo de albahaca fresca, 1 litro y 1/2 de caldo de carne (... | ![]() | ||
Veloute de queso 1 litro y ¼ de caldo, 2 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 1 cucharadita de paprika o pimentón suave, 2 yemas de huevo, 1 dl. de nata líquida, 1... | ![]() | ||
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