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Un huevo, un vaso de aceite desahumado frito y frio, un vaso de leche, un vaso de zumo de naranja, un vaso y medio de azúcar, una pizca de sal, una pizca de canela, un sobre y medio de levadura Royal, raspadura de uno o dos limones, una cucharada de canela en polvo, 800 gr. de harina, aceite par... |
Receta de M Angeles GJ  |
 | Ternera de blanqueta 1 kilo y 1/4 de aleta de ternera, 1 hueso de ternera, 1/4 kilo de zanahorias, 2 puerros, 1 rama de apio, un ramito de hierbas aromáticas, 1 cebolla, clavo, 50 ... |  | |
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 | Almejas al curry 1 kilo de almejas, 1 cebolla, aceite de oliva, 1/2 litro d vino blanco, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de curry, 2 cucharadas de perejil picado, sal y pimienta. |  | |
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 | Codornices al foie - gras 4 codornices u 8 , según tamaño, 50 de mantequilla, 50 gramos de foie - gras, 4 u 8 lonchas finas de bacón, 4 rebanadas de pan de molde, 1 copita de Calvados, a... | | |
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 | Huevos al nido con bacón 4 nidos de tagliatelle de espinacas, 4 nidos de tagliatelle de huevos, 8 lonchas de bacón ahumado, 8 huevos pequeños, 2 cucharaditas de curry, unas hojas de alb... | | |
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 | Ajo blanco De 200 a 250 gramos de pan, 100 gramos de almendras crudas, 1 vaso de vinagre, 3 o 4 dientes de ajo, agua, ¼ litro de aceite de oliva y sal. | | |
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 | Lazos imperiales ½ kilo de pasta en forma de lazos, 200 gramos de salmón ahumado, 1 tarrito pequeño de caviar de mújol, 2 dl. de nata líquida, ½ limón, aceite de oliva, sal y un... | | |
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 | Arroz a la vasca 300 gramos de arroz, 3 menudillos de pollo picado, un cuarto de kilo de pollo deshuesado y cortado en trocitos, 100 gramos de magro de cerdo picado, 100 gramo... | | |
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 | Alubias blancas con sangresillas 400 gramos de judías blancas, 3 cebolletas frescas, 1 zanahoria, 1 puerro, 3 dientes de ajo, 4 sangresillas de cordero, agua, aceite de oliva, perejil picado y ... | | |
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 | Consomé de remolacha 1 litro y 150 de caldo de pollo, 1 remolacha mediana, 1 cebolla pequeña, 1 ramito de apio, 3 cucharadas de Jerez seco, la clara y la cascara de 1 huevo y sal. | | |
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 | Salsa bearnesa al microondas 2 chalotas, 2 yemas de huevo, 100 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de estragón triturado, ½ dl. de vinagre de vino añejo, sal y pimienta. | | |
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